Kycklinggryta med bacon, parmesan & champinjoner

Jag gjorde en jättegod kycklinggryta i veckan, här kommer receptet:

  • 5 st kycklingfilé
  • 140 gram bacon
  • 300 gram färska champinjoner
  • 2 dl crème fraiche
  • 0.5 dl grädde
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 dl riven parmesanost eller annan ost
  • salt
  • svartpeppar
Gör så här:
  • Sätt ugnen på 225 grader.
  • Strimla bacon och knaper stek det, låt rinna av på hushållspapper.
  • Skär kycklingen i mindre bitar och stek i smör. Salta och peppra. Lägg kycklingen i en ugnsform. 
  • Skär löken i klyftor och skiva svampen och stek. Häll i creme fraiche, grädde och tomatpuré och låt röran koka upp. Ta av från värmen och rör i osten. 
  • Lägg svampröran ovanpå kycklingen och toppa med baconet. Gratinera i ca 15 minuter i 225 grader. 
  • Servera med ris och sallad

Skärmavbild 2016-07-14 kl. 12.53.04

Passar superbra för lunchlådor, då det blir mycket mat! 8 portioner för 19 kr/portion. Perfekt för min snålmånad :-)

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s