Vegetarisk lasagne

Helgen har varit fin. I går var vi i Brämhult på kalas och sov över då Filips pappa fyllt år. Idag var jag ganska trött, det blev sent igår samt att den förbaskade förkylningen aldrig går över. På eftermiddagen besökte vi Naturhistoriska museet och tog en promenad hem genom Slottskogen. Skönt att komma ut lite även om det var ruskigt kallt.

natur

Jag har tidigare använt produkter från Exuviance och gillar deras produkter. Perfekt för mig som har mycket känslig hy. Nu har jag äntligen fått tummen ur och beställt mina favoriter från Effortless Skin i England. Det är första gången jag beställer därifrån så hoppas att det funkar bra. De har väldigt bra priser och dessutom gratis frakt till Sverige vid beställning över 100 euro ( annars 8 euro) Leveranstid beräknas vara upp till 12 dagar. Jag beställde 6 produkter och betalade 128 euro ( ca 1082 kr) Hemma i butik hade jag fått betala minst det dubbla.

Exuviance-Vespera-Bionic-Serum_offer2exuviance

På den sista tiden har jag försökt att tänka mer både på in- och utsidan. Det är något jag mår bra av! Jag vill ta ett större ansvar och ett steg är att äta mer vegetariskt och 3 st av veckans måltider blir nu vego. Idag gjorde jag en vegetarisk lasagne som blev matig och jättegod.

Vegetarisk lasagne

bild (1)

Ingredienser:

2 morötter
2 st squash
1/2 purjolök
1 vitlöksklyfta
1 burk krossade tomater
2 dl lätt  creme fraiche
0,5 tsk socker
0,5 tsk svartpeppar
basilika
chilipeppar
250 gram frusen bladspenat
150 gram fetaost
9 st lasagneplattor
100 gram riven ost

Så här gör du:

1. Skala och skär morötterna och squash i halvmånar.
2. Hacka löken, vitlöken och chilin.
3. Fräs löksorterna i oljan tillsammans med morötterna ca 5 min. Tillsätt squashen, tomaterna, creme fraiche och kryddorna utom basilikan. Ta inte i för mycket chili eller peppar på en gång om du är osäker. Smaka av efterhand och justera framför allt chilimängden allteftersom. Låt puttra i 10 minuter, tillsätt basilikan.
4. Krama ur vattnet ordentligt ur spenaten, smula fetaosten och börja lägga samman lasagnen. Först lite sås, lasagneplattor, sås, hälften av spenaten och fetaosten, lasagneplattor, sås, resten av spenaten och fetaosten, lasagneplattor, sås och så den rivna osten.
5. Grädda i 225 grader ca 30 minuter.

En tanke på “Vegetarisk lasagne

  1. Hej! Nu har jag gått in på den engelska shopen och ser att de höjt priserna väldigt mycket sen ett år tillbaka tyvärr. Nu verkar det vara billigare att skicka efter från svenska shopen donnabeauty. Kan du rekommendera någon shop som är ännu billigare?
    Svara gärna till min mail.
    Tack på förhand.
    Annelie

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s