Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Ikväll ska jag bjuda älsklingen på middag. När vi är tillsammans är det alltid han som lagar middagen och jag brukar stå för det trevliga sällskapet :-) men ikväll blir det ombytta roller.

Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Ingredienser:

400 gram fläskfilé
smör till stekning
2 dl creme fraiche
1,5 msk Touch of Taste Kantarellfond
10 st körsbärstomater
1 msk grovhackad timjan
50 gram kantareller

Så här gör du:

1. Skär fläskfilén i centimeter tjocka skivor. Krydda med salt o peppar, stek i en panna tillsammans med kantarellerna tills de är gyllenbruna.
2. Slå över crème fraiche , kantarellfond och tomater, rör om och låt småkoka i några minuter.
3. Strö över timjan.
Servera med fullkornsris och broccoli.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s